Tommie Sjef Brewery. Victoria Alc. Vol. 7%, 13,29 Plato, 0,75l

Victoria – tai laukinis elis su slyvomis. Jis sukurtas iš jaunų ir brandintų laukinių elių mišinio, kuris daugiau nei 8 mėnesius antrąkart fermentavosi ir maceravosi su vietinėmis ekologiškomis slyvomis (400 g/l).

Slyvų skonis aluje puikiai jaučiamas, tačiau harmoningai įsilieja į bendrą profilį, papildytas subtiliomis vanilės, lengvo jūros dvelksmo ir gėlių aromato natomis. Ragaujant Victoria, atsiskleidžia ryškios slyvų natos, mandarinų žievelė, rozmarinas ir šalavijas (iš apynių), o taip pat lengvas marcipano akcentas. Malonus kartumas ir rūgštelė puikiai papildo šviežių slyvų skonį bei vaisišką, citrusinį laukinių mielių charakterį.

Šis alus tinkamas brandinimui, ypač 1–3 metus, kad vaisių natos dar labiau susilietų su alumi.

Laikykite mūsų alų stačią arba paguldytą vėsioje, tamsioje vietoje. Geriausia mėgautis 12–14 °C temperatūroje.

Sudedamosios dalys: vanduo, salykliniai miežiai, kviečiai, slyvos, apyniai, laukinės mielės ir pieno rūgšties bakterijos.