Tommie Sjef Brewery. Sauvin Alc. Vol. 6,9%, 12,72 Plato, 0,75l

Sauvin – tai kaimiško saison ir ilgiau brandintų laukinių elių (3–5 metų) mišinys, daugiau nei metus sausai apyniuotas Nelson Sauvin apyniais vienoje iš mūsų Burgundijos foeder statinių.

Aromate atsiskleidžia baltųjų vynuogių ir meliono natos, kurias suteikia Nelson Sauvin apyniai. Jas papildo dulkėtos, ąžuolinės bei citrusinės bazinio alaus aromato natos. Skonyje juntamas lengvas kartumas, žolelių, pavyzdžiui, čiobrelių, akcentai iš apynių, subalansuota rūgštelė ir gana sausas, medienos poskonis.

Mūsų sausai apyniuoti laukiniai eliai puikiai tinka ilgesniam brandinimui (3+ metai), tačiau jau po 6–12 mėnesių nuo išpilstymo jų skonis pradeda keistis ir vystytis.

Laikykite mūsų alų stačią arba paguldytą vėsioje, tamsioje vietoje. Geriausia mėgautis 12–14 °C temperatūroje.

Sudedamosios dalys: vanduo, salykliniai miežiai, kviečiai, apyniai, laukinės mielės ir pieno rūgšties bakterijos.